努力做强庆阳苹果的五大产业链

招商引资葛毅明133912197932年前 (2024-09-21)产业地产资讯72

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　　近年来，庆阳苹果产业快速发展，规模和效益都比较突出。但是，与甘肃省委、省政府提出的“四强五量”战略要求相比，还存在产量大而精品少、产业有而链条短、生产多而加工少、内销多而出口少、投入大而效益低等问题。“十四五”时期，实现庆阳苹果产业高质量发展，笔者认为要努力打造供应链、技术链、企业链、加工链、市场链五大产业链。

　　供应链是苹果产业链的基础，核心是产品品质、标准高低、品牌协议和市场份额问题。一是庆阳苹果产业要坚持质量取胜的战略导向，把今后的发展重点调整到“控制面积、品种改良、标准化推广、基地建设”上来。二是聚集“西农”技术，实施“科技专家十年培育计划”，宏观判断世界苹果市场的供需结构变化，大量引进最优质的苹果新品种，建立试验基地和示范基地。三是根据国内苹果市场供需变化，进行苹果中长期（5-10年）供需结构变化预测分析，重点是判断中高档次苹果的市场需要，根据这些分析与判断，找准苹果品种改良的主攻方向。四是根据对近年来和当前国内外苹果市场供需结构的初步判断，在品种改良上，一方面要丰富除红富士外的青苹、瑞阳、瑞雪、乔纳金、秦脆等种类，另一方面要示范培育粉红女士、瑞香红、维纳斯、陆奥、千雪等高端品种。五是加快市域内苹果产业布局的优化速度，将整体推进与区块分布相结合，扩大优良适种区面积，压减和淘汰次适宜区品种，稳定提高市场占有率和出口高档果率。

　　着力打造技术链，用科技创新推动苹果产业结构升级。一是坚定科技创新推动苹果产业发展的基本战略思路，加强对苹果产业科技创新的引导和政策支持，主管部门需要专题研究科技创新与苹果产业发展问题，出台专项促进计划。二是建立庆阳市苹果产业人才库，吸纳投资、技术、管理、经营和贸易方面的专业人才，争取每个县、每个苹果主产区的乡镇，都有一定规模的人才团队。三是建立市、县两级苹果科技示范园和推广平台，加快科技成果的转化和关联带动作用，争取在苹果龙头企业和1000亩以上苹果生产合作社中，建立苹果技术研发科室及苹果质量检验和评估中心。四是围绕庆阳特有的苹果品牌，建立“品牌基地”，全面实现标准化经营模式。同时，建议在品牌打造上要有大市场眼光，尽量做到“少而精”。五是抓好果农的科技培训工作。组织技术人员进村入园举办果树栽培技术培训，使果农能够系统、全面了解和掌握先进的科技知识，争取每个苹果种植户都有1个以上的专业技术实用人才。

　　企业链是产业链的基础，打造企业链，一是充分发挥龙头企业的带动作用，推广先进管理方式，带动全市苹果生产组织改造升级。二是要在政策方面支持大中型苹果企业成长，支持以农户个人、农户合作、农民合作社、城镇工商资本、引进外资等方式，创办规范的苹果专业经营公司，逐步建立企业支撑型发展机制。三是在宏观布局和产业链条上，要注意苹果技术研发单位、生产单位、加工单位、冷链企业、贸易单位之间的合资、合股、合作与合营，在条件成熟的基础上建立跨省、跨市、跨县的苹果企业之间的集团公司，实现抱团发展。四是为了促进企业链快速成长，需要充分发挥各种社会组织的力量，尽快建立“以龙头企业为示范、果农协会为纽带、专业合作社联合农户”的产业化发展新格局。五是推广全链条企业化分工经营模式，重点是建立农超对接、产销对接和电商销售模式。

　　加工链是今后庆阳苹果产业链建设的主要路径，要扩大和提高加工水平，增加成品和出口。一方面是因为世界苹果市场对苹果加工成品的需求量比较大，另一方面是因为庆阳相当部分苹果种植在山地梯田，提高品质难度比较大。为此建议：一是挖掘苹果商品化处理、多元化产品加工新需求，选育一些加工型品种或者是鲜食、加工兼用的品种，着力建设苹果产业加工工业园区、苹果成品加工产业基地。二是要大办一批果品深加工企业，生产加工果脯、果酱、果片、果圈等系列产品，争取50%以上的专用苹果、山地苹果都能够得到加工，建设全国重要的苹果深加工产业基地。三是不断开发新产品，提高果品的加工利用率和市场占有率。在扩大浓缩果汁、果干生产的基础上，加快果酒、果茶等保健饮品的开发力度。四是要坚持分类指导的原则，瞄准国内外市场类型，加工生产不同类型和特点的苹果产品。五是走绿色循环加工路子，注重果树源头废旧资源的利用和果品二次产出废渣的深加工。

　　打造市场链。积极开拓市场，实施品牌战略，搞活流通，促进营销。一是以现有的果业协会和运销大户为依托，组建产销合作组织和经销集团公司，方便果农与协会、公司之间形成风险共担、利益共享的经济共同体，促使双方共闯市场。二是要大力扶持果品运销大户和土特产品经销公司联合组建经销集团，使生产、包装、运销一体化发展。三是要搞好市场预测，建立销售网络，收集供销信息，实现网上销售、合同销售。四是要加大对外促销宣传力度，积极组织本地果品参与各种节会展销活动，申请优质苹果品牌，按照绿色产品的生产技术质量要求，大力推行IS01400环境管理体系认证，不断提高庆阳苹果的知名度。五是建好出口贸易基地，实施世界品牌战略。加大推介力度，使无污染、无公害的绿色优质苹果尽快取得国际市场的绿色通行证，发挥好国际贸易港作用，打入国际市场，让“庆阳苹果”成为驰名国内外的名牌产品。