核心提示：11月17日，中国苹果产业协会正式发布《2021年度中国苹果产业发展报告》（以下简称《报告》），中国苹果产业协会副会长、国家苹果产业技术体系首席科学家马锋旺教授出席《报告》线上发布会，并对《报告》进行发布和解读，发布会由中国苹果产业协会常务副秘书长和法涛主持。……（世界食品网-）

　　11月17日，中国苹果产业协会正式发布《2021年度中国苹果产业发展报告》（以下简称《报告》），中国苹果产业协会副会长、国家苹果产业技术体系首席科学家马锋旺教授出席《报告》线上发布会，并对《报告》进行发布和解读，发布会由中国苹果产业协会常务副秘书长和法涛主持。

　　《报告》由中国苹果产业协会联合中国农业大学农业规划设计院 ，组织国内苹果领域专家、学者、企业家共同完成。《报告》深入梳理2021年我国苹果产业发展现状，围绕国内外苹果生产状况、生产布局、贮藏布局、加工布局、装备发展、科技进展、品牌发展、标准与政策、经营主体、内外贸易等全产业链环节进行分析，重点对2021年苹果产业发展进行总结复盘，研判苹果产业发展存在的现实问题和发展趋势。

　　发布会上，马锋旺教授在解读《报告》中产业发展趋势展望时提出，在实施乡村振兴的背景下，苹果全产业链发展的步伐加快，高质量发展的要求更高。展望未来，马锋旺教授提出建议，一是在苹果品种环节，要从提高苹果供给质量及消费者对苹果鲜果的需求出发，优化品种结构，加快提质增效；二是在苹果产业技术创新方面，要重视技术的探索与集成应用，重视数字技术为产业赋能，强化苹果科技支撑；三是在苹果经营体系上，要鼓励推动经营主体发展社会化服务，建立多元化组织，开展多形式服务，培育苹果产业新农人、新业态。

　　截至今年，中国苹果产业发展报告已经连续发布两年，本次《报告》除总篇外，新增陕西、山东、甘肃、山西、河南、辽宁、河北、云南、贵州9大产区地方篇内容，系统梳理各地一年来苹果产业的发展情况。《报告》总结出一系列可参考、可借鉴的理论和经验，为推动苹果产业转型升级、提质增效做出理论和实践指导。

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