陈皮、香葱、鲮鱼的馥郁香气在空气中徐徐散发，吸引了一大群观众聚集，“很香很鲜，味道很特别！”

　　近日，中山市农产品“12221”市场体系建设区域公用品牌发展大会举行。活动以中山脆肉鲩、三角生鱼、黄圃腊味、石岐鸽、神湾菠萝等五大特色农产品为抓手，提高区域公用品牌营销力，助力中山优势特色农产品走向世界，全面助力乡村振兴。

　　以五大特色农产品为主题，5名中山粤菜师傅烹饪出25道美食，为中山好食材打call。从田头到餐桌，从食材到佳肴，中山不断推动农产品产业化、标准化、规范化发展，串起一条特色美食全产业链。

　　打造品牌特色，带动农产品全产业链发展

　　冰镇菠萝咕噜肉、海鲜菠萝炒饭、脆皮菠萝、菠萝大包、芝士菠萝春卷……色泽金黄、蜜味多汁的神湾菠萝，经过名厨的巧手，成为一道道颜值与口味兼具的佳肴，充分展现了中山特色食材的无数种美味可能性。

　　“现在‘90后’逐渐成为消费主力军，很多年轻人都有‘手机食先’的习惯，要适应他们的消费需求。”海鲜佬餐厅行政总厨、三星粤菜名厨、“粤菜师傅”高级技师黎少川融合传统、新派粤菜以及西式摆盘的特点，制作了5道以神湾菠萝为原材料的菜式。

　　其中，一道海鲜菠萝炒饭更是广受欢迎。黎少川掂起手中的神湾菠萝，“神湾菠萝个头小，其外壳可用来盛炒饭，不仅贴合菠萝主题，在摆盘上又富有新意。”

　　海鲜佬餐厅行政总厨、三星粤菜名厨、“粤菜师傅”高级技师黎少川。 南方+ 伍杰 拍摄

　　事实上，中山特色菜背后都有一条完整的食材产业链。例如石岐鸽因其品种优良、肉质鲜美、高蛋白、低脂肪等优势，成为中山粤菜中的“C位”。作为国内石岐鸽的唯一保种养殖场，中山市石岐鸽养殖有限公司年产乳鸽超过200万只。石岐鸽也被认定为国家农产品地理标志产品，成为目前全国仅有的两个获得该标志认证的鸽子品种。去年，中山市农业农村局发布《中山市石岐鸽产业标准体系》，石岐鸽产业的标准化、品牌化、规模化水平进一步提升。

　　拥有“中国粤菜名城”这块金字招牌，在“粤菜师傅”工程实施的背景下，中山粤菜也迎来一波发展新高潮，通过打造品牌特色、强化中山农产品产业链，推动中山脆肉皖、三角生鱼、黄圃腊味等特色美食产业链发展。

　　据介绍，以“中山好食材+粤菜师傅”的魅力组合，将以中山美食节的形式在粤港澳大湾区主销城市落地，面向广大消费者推荐品鉴中山优质农产品。

　　黄圃腊味粗粮焗饭。 南方+ 伍杰 拍摄

　　“粤菜师傅+预制菜+中山好食材”，持续放大产品影响力

　　苏丹鱼、香菇鱼面、冬阴功脆鱼片、脆肉鲩鱼排……撕开包装，用小火加热几分钟，即可品尝到粤式风味或欧亚风味的预制菜。活动现场，以中山特色食材制作而成的预制菜品类繁多，吸引了不少观众驻足品尝。凭借丰富的菜式品类以及操作的便利性，预制菜俨然已成为消费市场的新风尚。

　　红烧石岐乳鸽。 南方+ 伍杰 拍摄

　　今年3月，广东省出台全国首个省级预制菜产业高质量发展十条措施，预制菜产业热度不断上升。从2015年到2020年，我国预制菜行业规模从650亿元扩张至2527亿元。预制菜作为“潜力股”，拥有向上的发展空间和无限潜能。

　　近年来，中山不断探索“粤菜师傅+预制菜+中山好食材”的发展模式，引入具备丰富经验和烹饪技巧的粤菜师傅，以人才力量提升中山预制菜品质竞争力，通过“粤菜师傅”工程持续放大中山特色农产品影响力。目前，郑耀荣、谭子韬、黄金海等多个星级粤菜名厨已成立研发团队，以中山特色食材石岐鸽、脆肉鲩为切入口，推出系列预制菜，走出中山预制菜“精、鲜、美”的品牌道路，推动中山特色农产品走向更广阔的市场。

　　接下来，中山市将充分发挥粤港澳大湾区主销区、农产品供港澳核心枢纽等优势，以“三个升级、三品融合、三步拓展”的品牌建设发展路径，持续加大品牌宣传力度，将中山农产品推向国内外大市场。

　　【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　对外援助无死角：萨尔瓦多总统感谢中方无私援助

　　2022-08-29 18:06:58

　　1978年王震访英国后说：英国工人生活水平竟然比中国的副总理都高

　　2022-08-29 09:19:25

　　翁帆的首任丈夫是一名普通公司职员。当翁帆嫁给杨振宁时，翁帆的同学们普遍不看好这段婚姻

　　2022-08-27 17:38:37

　　彻底爆发！8月30日猪价大涨，玉米、鸡蛋、油价“涨翻天”！咋了

　　2022-08-29 22:54:33

　　整支军队被收编，“乌军”摇身一变成俄军，将前往一线作战

　　2022-08-29 17:51:57

　　致敬！蕞美逆行者，生命定格在37岁

　　2022-08-28 14:24:19

　　《沉香如屑》：一物降一物，能够对付计都星君的人，终于来了！

　　2022-08-29 22:14:55

　　江苏发现7例阳性！刚刚，无锡通告！

　　2022-08-30 01:29:01

　　恢复校外培训！一地教育局发布通知，线元/课时！

　　2022-08-29 23:18:59

　　常州房价四连跌，两万炒房客被套常州楼市，常州楼市分析第39期

　　2022-08-29 17:49:06

　　乌再次挑衅，向美承认爆炸，泽连斯基一人扛下所有，退路已经堵死

　　2022-08-28 11:10:02

　　1935年，即将要被行刑的女子，跪在地上上衣解开胸部裸露在外

　　2022-08-27 15:36:48

　　2022-08-30 00:23:37

　　石家庄桥西区、裕华区新增高风险区31个

　　2022-08-29 21:41:31

　　两个巴掌扇到脸上，蔡英文避无可避！

　　2022-08-29 17:22:38

　　制裁已经生效！美国再对华下狠手，戴琪曾叫嚣：让中国付出代价

　　2022-08-29 21:49:33

　　2022-08-28 22:27:13

　　女歌手海边脱掉泳衣露胸，视频在网上疯传

　　2022-08-29 01:13:57

　　王文涵落选蕞佳阵容惹争议！吴梦洁获奖实至名归，中国3人入围

　　2022-08-29 22:27:44

　　广东省发布通知，2022秋季开学时间“统一推迟”，多所高校受影响

　　2022-08-29 18:22:47

　　2022-08-30 07:16:49

　　海南三亚昨日新增“18+36”

　　河南村镇银行案细节:团伙以年化收益率13%~18%诱揽资金

　　撼动美国政坛仅需16亿美元？特朗普背后金主浮出水面

　　特拉斯称马克龙是友是敌暂无定论 媒体:这话不一定错

　　海南三亚昨日新增“18+36”

　　河南村镇银行案细节:团伙以年化收益率13%~18%诱揽资金

　　撼动美国政坛仅需16亿美元？特朗普背后金主浮出水面

　　特拉斯称马克龙是友是敌暂无定论 媒体:这话不一定错

　　连斩美荷法巴 日本女足再次征服世界

　　世预赛-中国男篮力克巴林 周琦22+7胡明轩12分

　　胜负值+22！周琦砍22+7 巴林归化内线

　　女排亚洲杯-中国1-3日本无缘第6冠 日本首次夺冠

　　丁彦雨航宣布加盟上海男篮 双方签下1年C类合同

　　韩国27岁女星自杀去世，遗书内容曝光

　　汪小菲谈与大S离婚原因:两地飞很辛苦 无法专注事业

　　井柏然刘雯跟李宇春等人聚餐，饭后甜蜜搂腰返家

　　具俊晔开比基尼派对，与美女同框不怕大S吃醋

　　田亮庆43岁生日，开房车外出露营，森碟颜值获夸赞

　　河南警方：村镇银行案已逮捕234人

　　宁高宁作诗告别 弟弟宁光院士应和了一篇

　　新冠疫苗需求减少 康希诺半年净利下滑99%

　　NASA推迟“阿耳忒弥斯1号”发射

　　暴跌99%！300亿疫苗巨头突然爆雷，超8成机构已撤退

　　拼多多Q2营收314亿同比增36% 净利润89亿

　　马斯克：世界仍需要石油和足够的新生婴儿来维持文明

　　苹果发布会邀请函太空背景或藏三大玄机 你蕞期待哪个功能

　　1000马力“横着走” 中美蕞硬电动越野隔空PK

　　售15.28万-17.48万元 几何G6/M6开启预售

　　15-20万预算 博越L、昂扬、狮铂拓界怎么选？

　　大五座SUV终于来了 一汽-大众揽巡正式发布

　　预售18万-27万 零跑C01将于9月28日正式上市

　　新型凡尔赛！晒大厂工牌变成晒上学轨迹了

　　香港特区政府教育局：下学年起公立学校新聘教师通过国安法测试！

　　北大迎来4000余名本科新生 轮椅女孩王馨瑶北大中文系报到

　　学校扛不住了？首尔一公立高中将关闭！韩国上千所学校空置废弃…

　　北京拟规定校门50米内禁设非机动车停车设施

　　各地“新生儿”数据公布，透露太多秘密……

　　臭脸宝宝火爆全球 出生自带怒气值

　　五个月大婴儿成为英国首位接受全球蕞昂贵基因疗法的患者

　　自己维修MacBook需要多少钱？不值当也不推荐！

　　飞利浦和格力之争，损失蕞大的也许不是格力，也不是飞利浦

　　Apple Watch 8系列曝光：表盘更大，取消微曲设计

　　预定明年旗舰标配！全新三星E6屏幕材料顺利出货

　　45岁女子每天生吃大蒜抗肿瘤，半年后：

　　恒河水“含粪量”超标200倍？

　　美国“福特”级航母三号舰开始铺设龙骨

　　长春航展上的歼-20隐身战机精彩瞬间

　　把一支M16A1齐中剖开是啥样？

产业招商/厂房土地租售：400 0123 021
或微信/手机：13524678515; 13564686846; 13391219793 
请说明您的需求、用途、税收、公司、联系人、手机号，以便快速帮您对接资源。 
长按/扫一扫加葛毅明的微信号

扫一扫关注公众号