谷物奶又称植物奶，它是由大豆、大米、小麦等谷物的浆汁通过创新工艺转化而成的完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富天然营养素的粉末状产品，是一种植物质地的乳粉。与动物奶、合成奶等传统奶相比，谷物奶更能满足现代人天然、营养、健康、安全等消费诉求。

　　目前，谷物奶已经成功应用于谷物酸奶、奶茶、麦片、冷饮、烘焙、糖果等食品领域，并形成谷物冲调粉、谷物配方粉两大产品系列谷物奶粉，源源不断地为大众开发出天然、营养的创新性植物食品，成为健康饮食的中坚力量。

　　作为一种全植物性奶粉，谷物奶粉将大豆、大米、小麦等谷物有机搭配，优势互补，在营养上做到了全面、均衡，谷物奶粉包含人体所需的6+1大类营养物质，碳水化 合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、功能因子，膳食纤维等。

　　① 含有人体所需的8种必需氨基酸，且组成比例均衡；

　　大豆脂肪80%以上为不饱和脂肪酸，如油酸（属于单不饱和脂肪酸）和亚油酸（-6系列的多不饱和脂肪酸），它们能够降血脂，降血压，软化血管，对预防动脉粥样硬化，维护心血管健康具有非常重要的作用；

　　另外还有-3系列的-亚麻酸，亚麻酸有促进大脑发育，增强记忆力和智力的作用，婴幼儿和青少年如果缺乏亚麻酸，会影响智力发育，它是EPA,DHA的前体物质，在体内代谢后转化为EPA和DHA，它具有非常强的生理活性，比直接添加DHA的作用更强，更安全；

　　③ 富含膳食纤维和其他功能性因子，例如大豆低聚糖等膳食纤维，可以维护肠道健康；功能性因子如异黄酮-植物雌激素，可以美容，延缓衰老，改善女性经期不适，预防更年期综合症，预防和改善骨质疏松，还可以预防乳腺癌等癌症；皂甙，具有抗疲劳，增强机体免疫力的作用；还有，大豆卵磷脂有促进大脑发育和增强记忆力的作用。

　　头部章 谷物奶行业国内外发展概述

　　2．中国谷物奶行业发展中存在的问题

　　六、国内外经济形势对谷物奶行业发展环境的影响

　　3．国内外经济形势对谷物奶行业市场规模的影响

　　4．2015-2021年谷物奶行业市场规模及增速预测

　　2．技术变革与行业革新对谷物奶行业的影响

　　3．国内外经济形势对谷物奶行业生产的影响

　　4．2015-2021年谷物奶行业生产总量及增速预测

　　2．国内外经济形势对谷物奶行业供需平衡的影响

　　四、国内外经济形势对谷物奶下游行业的影响

　　第七章 谷物奶行业重点企业分析（10家企业）

　　四、国内外经济形势对谷物奶行业子行业的影响

　　第九章 谷物奶行业进出口现状与趋势

　　4．国内外经济形势对谷物奶行业出口的影响

　　3．国内外经济形势对谷物奶行业进口的影响

　　4．行业总体趋势预测及市场机会分析

　　四、谷物奶企业应对当前经济形势策略建议

　　报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：

　　……数据来源报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；

　　部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；

　　消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；

　　公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；

　　其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。订购流程

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