滨州日报/滨州网10月29日，“邂逅北纬37°仙果”——山东省内主流媒体烟台融媒行走进烟台市蓬莱区嘉桐酒庄，探寻酿造之美，领略苹果起泡酒的风采。

　　嘉桐酒庄是一家生产优质水果起泡酒的企业。在嘉桐酒庄绿地品鉴区，媒体记者们一同品鉴了嘉桐起泡酒系列产品。记者一行还参观了嘉桐酒庄生产车间，详细了解企业产能规模、设施装备、技术创新等情况。与市面上大多数起泡酒不同的是，嘉桐起泡果酒的基酒完全由水果发酵而来。

　　烟台是我国苹果主产区，种植面积达到280万亩，年产量达550万吨。烟台苹果品种丰富，种植广泛，品质优良。依托产业优势，地处烟台蓬莱的嘉桐酒业引进国际先进的罐式发酵设备，以富士苹果汁作为主要产品原料，经无数次发酵实验，为消费者带去新的起泡酒体验。现公司拥有3000吨的罐式发酵起泡酒储酒罐、600吨罐式控温发酵罐，是国内唯一一家罐式发酵起泡酒专业生产企业，产能达6000吨。

　　从种植起步，经过多年积淀，伴随乡村振兴战略和产业融合发展不断推进，烟台市苹果产业链不断延伸。近年来，当地重点在产品深加工以及苹果文旅融合发展等方面持续发力。责任编辑：闫晓亮

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