烟台融媒行|苹果酿出大产业!果汁变身起泡让产业链延伸
滨州日报/滨州网10月29日,“邂逅北纬37°仙果”——山东省内主流媒体烟台融媒行走进烟台市蓬莱区嘉桐酒庄,探寻酿造之美,领略苹果起泡酒的风采。
嘉桐酒庄是一家生产优质水果起泡酒的企业。在嘉桐酒庄绿地品鉴区,媒体记者们一同品鉴了嘉桐起泡酒系列产品。记者一行还参观了嘉桐酒庄生产车间,详细了解企业产能规模、设施装备、技术创新等情况。与市面上大多数起泡酒不同的是,嘉桐起泡果酒的基酒完全由水果发酵而来。
烟台是我国苹果主产区,种植面积达到280万亩,年产量达550万吨。烟台苹果品种丰富,种植广泛,品质优良。依托产业优势,地处烟台蓬莱的嘉桐酒业引进国际先进的罐式发酵设备,以富士苹果汁作为主要产品原料,经无数次发酵实验,为消费者带去新的起泡酒体验。现公司拥有3000吨的罐式发酵起泡酒储酒罐、600吨罐式控温发酵罐,是国内唯一一家罐式发酵起泡酒专业生产企业,产能达6000吨。
从种植起步,经过多年积淀,伴随乡村振兴战略和产业融合发展不断推进,烟台市苹果产业链不断延伸。近年来,当地重点在产品深加工以及苹果文旅融合发展等方面持续发力。责任编辑:闫晓亮
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