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　　《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

　　民宿与生态乡村旅游行程操作实务（1）

　　民宿与生态乡村旅游行程操作实务（2）

　　民宿与生态乡村旅游行程操作实务（3）

　　民宿与生态乡村旅游行程操作实务（4）

　　全域旅游理论应该包括两个层面：基础理论与空间结构理论。在这一理论指导下，展开全域旅游机制研究，包括全域旅游产业链的构建、全域旅游的规划与发展、全域旅游的发展战略，以及全域旅游的配套设施和保障体系。

　　全域旅游业理事会主席兼首席执行官鲍姆加藤曾表示,旅游业有能力在10年里,以每年超过4%的速度增长。鲍姆加藤先生还特别强调,生物多样性是旅游业的重要资本,是维持旅游业持续增长的基础,是确保旅游业可持续发展与我们未来的成功关键,是保持环境、经济与社会化三者之间在旅游业中平衡的关键。

　　全域旅游概念基础理论一：旅游系统的定义

　　系统论认为，系统是一套相互依存，相互影响和对客观事物相互转化构成一个整体具有一定的目标和具体的功能。系统中各单元之间,有物质,能量,信息,人员和资金的流动,通过单元的有机结合,使整个系统具有统一的目标。

　　系统广泛存在于自然、社会和人类思维之中。人类一直在不断运动的智慧，通过一定的目标旧系统的各种元件，调整为更有效的有机的整体，从而缩短自组织系统的发展过程中，使系统更加符合根据方向发展的人类生存和发展的需要。

　　全域旅游概念基础理论二：旅游产业链的界定

　　1.基于旅游者需求的旅游价值链界定。

　　旅游者的需求导致了旅游业要素的形成，旅游产业链的定义往往从旅游者需求的角度出发。如李丹枫等认为,旅游产业链是指旅游消费者从获得旅游信息并决定进行某次旅行、经过空间移动,到蕞终实现旅游体验这一系列的活动过程中,因吃、住、行、游、娱、购等旅游消费涉及的企业分属不同的产业类型而形成的一种产业链接关系(李丹枫、覃峭、张林,2009)。

　　何建民提出,对于常规旅游来说,旅游产业链包括了目标顾客的选择、定位、产品设计、价格制定、渠道选择和形象推广等(何建民,2007)。这类概念都强调产业链始于旅游者空间移动,止于旅游者旅游消费体验的实现,是吃、住、行、游、购、娱六要素相关企业的集合。这种界定方法使全域旅游产业的边界相对较窄，通常被称为狭义的旅游产业，但便于统计与操作。目前由国家旅游局旅游行业基本上都采用这个统计定义模式为主。

　　2.基于旅游产品供应的旅游价值链界定。

　　通常认为旅游产业是由生产旅游产品与服务的旅游企业集合构成的，因此不少关于旅游产业链的定义从旅游产品与服务的供应角度出发，如有的学者将旅游产业链定义为一条包含了所有旅游产品与服务的供应与分配的链条( Tapper&Font,2004),旅游价值链因此可分为赢得订单( win order)、分配前的支持(pre- delivery support)、分配( delivery)以及分配后的支持(post- delivery support)四个阶段,以实现旅游产品的端到端无缝连接( Yilmaz& Bititci,2006),或者将旅游产业链定义为包含了旅游供应商、旅游开发商、旅行社和游客四个部分的单链( KaukalHOpken& Werthner,2002)。

　　3.基于空间移动范围内旅游产品供应的旅游价值链界定。

　　基于旅游者需求的旅游产业链定义了旅游产业链的起点和终点，使旅游产业研究具有可操作性。基于旅游产品和服务供给的价值链强调旅游产业链的多样性，但陷入概念泛化的困境。

　　于是又有学者将旅游产品与服务的价值链终点限定在“特定旅游目的地的分配和营销”内,相应的旅游供应价值链定义为:参与了从旅游产品服务不同部分的供应(如航空业、住宿业)到蕞终旅游产品在特定旅游目的地的分配和营销这个过程中不同活动的旅游组织所组成的网络( ZhangSong或者将旅游供给限定在旅游者空间转移过程中,定义为:在旅游者到目的地的空间转移及旅游消费过程中,为其加工、组合并提供旅游产品,以助其完成到达目的地的旅行与游览,此间所形成的以旅游企业为核心的各种产业供需关系。

　　总之，根据产业链和形成限定旅游产业链的条件来定义。旅游产业链是指为满足旅游者的旅游需求,以产业中具有竞争力或竞争潜力的企业为链核,与相关产业的企业以产品、技术、资本等为纽带结合起来,通过包价或零售方式将旅游产品间接或直接销售给旅游者,以助其完成客源地与目的地之间的旅行和游览,从而在旅行社、饭店、餐饮、旅游景区、旅游交通、旅游商店等行业之间形成的链条关系。

　　全域旅游概念基本理论三：旅游业可持续发展的理论

　　可持续发展理论的直接目的是解决生态恶化的困境，寻求克服传统发展方法对自然生态和环境的负面影响的有效途径。要解决的核心矛盾是人与自然的对立。透过理论的表层我们可以看出，它谋求的是经济发展与人、资源、环境协凋，以期推动社会的全面进步的一种思想。强调环境与经济的协调，强调人与自然的和谐。其核心思想是：经济健康发展应建立在生态可持续性、社会公正和人民积极参与自身发展决策的基础之上。

　　追求的目标：既要使人类的各种需要得到满足，个人得到充分发展，又要保护资源和生态环境，不对后代人的生存和发展构成威胁。它特别关注的是各种经济活动的生态合理性，强调对环境有利的经济活动予以鼓励，对环境不利的经济活动应予摒弃。强调环境保护应被视为发展进程的重要组成部分，是衡量发展质量、水平和程度的客观标准之一。与传统的发展理念相比，可持续发展理念具有完整性、有机协调性和人性化。

　　可持续发展是指既能满足当代人的需求，又不对后代满足其需要的能力构成危害的发展。许多教训告诉我们，经济发展固然重要，但损害环境而换来的经济发展所造成的后果更可怕,所以许多国家和组织都在致力于可持续发展的研究。

　　旅游业是世界上蕞大的产业之一。全域旅游的核心目标是全域发展的可持续性，实现旅游发展机会的全域公平，旅游发展利益的全域共享，旅游发展风险的分担，这需要可持续发展理论的支持。

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