海门椒
“海门椒”是用云南米椒与本地羊角椒杂交选育而成,因椒果朝天生长,又称“海门朝天椒”。“海门朝天椒”成熟后颜色鲜红,其营养丰富,含有多种维生素,它可以生炒、煮食、生吃和腌渍;磨成椒粉,可做辣酱或咖喱粉,或经提炼制成辣椒脂,作为调味品;还可作饲料、医药的原料,如母鸡食用含有辣椒素的饲料后,生蛋多,蛋黄好;入药有祛风、行血、散寒、解郁、导滞、驱风、支湿之功能。
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