产品由“初”到“精”，价格提高3到5倍

　　农村大众报记者 祝超群 通讯员 吕光玉 王槐德

　　4月14日，走进诸城市东晓生物科技有限公司（下简称东晓生物），空气中弥漫着粮食发酵的味道。在东晓生物的生产车间里，一粒粒玉米正经过浸泡、破碎、分离、液化、糖化、发酵、提取等工序，被加工成淀粉糖（醇）、赤藓糖醇等产品。

　　东晓生物是一家以合成生物学技术为核心、以玉米全产业链精深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业。“我们所有产品都以玉米为原料，玉米年加工量在160万吨左右。初期，我们以玉米淀粉糖类初级加工为主，如葡萄糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等；目前公司主要精力放在植脂末、赤藓糖醇等玉米精深加工产品上，现拥有18条完整的自动化生产线，已建成全球蕞大的植物蛋白乳基粉生产基地，赤藓糖醇和葡萄糖酸钠市场占有率稳居亚洲前三。”东晓生物品牌部负责人张宜新说。

　　目前，东晓生物的产品种类已达30多个，覆盖新型代糖、膳食纤维、动物营养、有机酸、固体饮料等多个领域，且公司各类精深加工产品通过技术创新已处于行业领先水平。其中，东晓生物的拳头产品“0反式脂肪酸植脂末”就大放异彩。2021年，东晓生物植脂末产量为16万吨，国内市场占有率40%以上，稳居全国头部，全国各地随处可见使用了东晓生物产品的茶饮品牌。

　　东晓生物的产品由“初”到“精”，价格提高3到5倍，玉米产业链越往下游走越有“甜头”。“从玉米到初级糖类的生产是一个比较简单的过程，而从糖类再到比较中级、高级的产品，涉及的微生物是不一样的，工艺也是不一样的。这些菌种是生物制造产业看不见的‘芯片’，是企业生产迈向高端的‘宝贝疙瘩’，只有掌握新一代菌种技术的主动权，才能跑出我国生物制造领域产业竞争力的‘加速度’。”东晓生物总经理助理兼研发中心主任王建彬说，“我们通过试验，找出不同微生物的不同特性，利用他们的特性生产出不同的产品，并成熟利用到工业化生产中去。”

　　东晓生物在科研领域的投入，让企业真正有了发展优势。“原先微生物可能要经过5步才能得到想要的产品，效率低下，且产品质量不好控制；现在通过微生物基因改造，可以提高生物反应效率，把5步变为3步，而且这种反应是可控制、可调节的，也就是微生物按照人的需要去生产。”王建彬说。

　　4月14日，走进诸城市东晓生物科技有限公司（下简称东晓生物），空气中弥漫着粮食发酵的味道。在东晓生物的生产车间里，一粒粒玉米正经过浸泡、破碎、分离、液化、糖化、发酵、提取等工序，被加工成淀粉糖（醇）、赤藓糖醇等产品。

　　东晓生物是一家以合成生物学技术为核心、以玉米全产业链精深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业。“我们所有产品都以玉米为原料，玉米年加工量在160万吨左右。初期，我们以玉米淀粉糖类初级加工为主，如葡萄糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等；目前公司主要精力放在植脂末、赤藓糖醇等玉米精深加工产品上，现拥有18条完整的自动化生产线，已建成全球蕞大的植物蛋白乳基粉生产基地，赤藓糖醇和葡萄糖酸钠市场占有率稳居亚洲前三。”东晓生物品牌部负责人张宜新说。

　　目前，东晓生物的产品种类已达30多个，覆盖新型代糖、膳食纤维、动物营养、有机酸、固体饮料等多个领域，且公司各类精深加工产品通过技术创新已处于行业领先水平。其中，东晓生物的拳头产品“0反式脂肪酸植脂末”就大放异彩。2021年，东晓生物植脂末产量为16万吨，国内市场占有率40%以上，稳居全国头部，全国各地随处可见使用了东晓生物产品的茶饮品牌。

　　东晓生物的产品由“初”到“精”，价格提高3到5倍，玉米产业链越往下游走越有“甜头”。“从玉米到初级糖类的生产是一个比较简单的过程，而从糖类再到比较中级、高级的产品，涉及的微生物是不一样的，工艺也是不一样的。这些菌种是生物制造产业看不见的‘芯片’，是企业生产迈向高端的‘宝贝疙瘩’，只有掌握新一代菌种技术的主动权，才能跑出我国生物制造领域产业竞争力的‘加速度’。”东晓生物总经理助理兼研发中心主任王建彬说，“我们通过试验，找出不同微生物的不同特性，利用他们的特性生产出不同的产品，并成熟利用到工业化生产中去。”

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