零食种类较多，一般可分为糖果、小食品、休闲食品、干果等，在选购零食时注意选择健康零食，一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。

　　以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

　　小食品花样繁多，大致可归为以下几类：

　　1．凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。

　　2．膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等等。

　　3．肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。

　　6．干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

　　是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：酸角糕，干果，膨化食品，糖果，肉制品等。

　　即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)或晒干后的水果。

　　通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。

　　豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕。

　　如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉脯。

　　巧克力里面含有的能量为1870千焦，不宜多吃，吃多了易发胖。

　　面包也是属于零食的一种，可给脑神经传达信息的食物。

　　在我国经济的快速发展下，我国居民人均收入水平得到了极大的提升。数据显示，2018年我国居民人均可支配收入为28228元，同比增长8.7%；2019年前三季度，全国居民人均可支配收入达到22882元，比上年同期增长8.8%。

　　2013-2019年Q3中国人均可支配收入统计

　　随着我国居民人均可支配收入的不断提升，人们的消费结构也不断升级。随着消费的升级，我国零食行业总产值规模也不断增长。据商务部数据，2006年我国零食行业总产值规模为4240.36亿元，2016年增长至22156.4亿元，增长幅度达到422.51%，年复合增长率为17.98%。预测2020年我国零食行业总产值规模将接近3万亿元。

　　2006-2020中国零食行业总产值规模及预测

　　在我国零食行业总产值规模不断增长的背景下，我国休闲食品行业市场规模也呈现快速上升态势。数据显示，2018年我国休闲食品行业市场规模达到10297亿元，与2017年的9191亿元相比，其增速上升至12.03%。

　　2012-2018年中国休闲食品行业市场规模及增长

　　目前我国休闲食品行业上市公司主要有A股上市的来伊份、洽洽食品、桂发祥、盐津铺子、绝味食品、煌上煌以及在港股上市的周黑鸭、中国旺旺。据数据统计，2011-2018年在我国休闲食品行业排名前三位的上市企业其市场占有率均低于20%，2018年我国休闲食品行业CR3为19.7%，表明我国休闲食品行业集中度较低。

　　2012-2018年中国休闲食品行业CR3统计

　　从我国零食行业线上线下的零售额占比变化来看，线上零售渠道正在快速崛起。数据显示，2013年休闲食品线年中国休闲食品线上线下零售额占比

　　在互联网的普及与发展下，如今电商渠道已经慢慢成为零食行业发展的主阵地。据阿里巴巴线年全年三只松鼠销售额达到69.62亿元，同比增长27%；百草味全年销售额达38.48亿元，同比增长26%；良品铺子全年销售额达31.19亿元，同比增长22%。来伊份表现则不太好看，全年营收不足5亿元。

　　2018年中国主要零食品牌线上销售额情况

　　从主要零食品牌线年三只松鼠、百草味市场占有率相比较于2017年均有所提高。数据显示，2017年三只松鼠市场占有率为10.9%，2018年提高至11.2%；2017年百草味市场占有率为6.1%，2018年上升至6.2%；2017年良品铺子市场占有率为5.1%，2018年下跌0.1个百分点，跌至5.0%；来伊份市场占有率则维持在0.8%。

　　2017-2018主要零食品牌线上市场占有率情况

　　观研报告网发布的《2021年中国零食行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》涵盖行业蕞新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

　　行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。【目录大纲】头部章2017-2021年中国零食行业发展概述头部节零食行业发展情况概述一、零食行业相关定义

　　第二节中国零食行业上下游产业链分析

　　三、零食行业附加值的提升空间分析

　　第二章2017-2021年全球零食行业市场发展现状分析

　　第二节全球零食行业市场区域分布情况

　　二、亚洲零食行业市场规模与市场需求分析

　　二、北美零食行业市场规模与市场需求分析

　　二、欧洲零食行业市场规模与市场需求分析

　　第六节2021-2026年世界零食行业分布走势预测

　　第七节2021-2026年全球零食行业市场规模预测

　　第三节中国零食产业社会环境发展分析

　　头部节中国零食行业发展状况情况介绍

　　第五章中国零食所属行业运行数据监测

　　头部节中国零食所属行业总体规模分析

　　第二节中国零食所属行业产销与费用分析

　　第三节中国零食所属行业财务指标分析

　　第六章2017-2021年中国零食市场格局分析

　　一、中国零食行业市场集中度影响因素分析

　　第四节中国零食行业解决问题的策略分析

　　第七章2017-2021年中国零食行业需求特点与动态分析

　　头部节中国零食行业消费市场动态情况

　　第二节中国零食行业消费市场特点分析

　　第六节中国零食行业平均价格走势预测

　　二、中国零食行业平均价格走势预测

　　三、中国零食行业平均价格增速预测

　　第八章2017-2021年中国零食行业区域市场现状分析

　　头部节中国零食行业区域市场规模分布

　　第九章2017-2021年中国零食行业竞争情况

　　头部节中国零食行业竞争结构分析（波特五力模型）

　　第三节中国零食行业竞争环境分析（PEST）

　　第十章零食行业企业分析（随数据更新有调整）

　　第十一章2021-2026年中国零食行业发展前景分析与预测

　　头部节中国零食行业未来发展前景分析

　　第二节中国零食行业未来发展趋势预测

　　二、中国零食行业市场规模增速预测

　　一、中国零食行业毛利润同比增速预测

　　二、中国零食行业利润总额同比增速预测

　　第十二章2021-2026年中国零食行业投资风险与营销分析

　　第十三章2021-2026年中国零食行业发展战略及规划建议

　　第二节中国零食行业市场的重点客户战略实施

　　五、实施重点客户战略要重点解决的问题

　　第三节中国零食行业战略综合规划分析

　　第十四章2021-2026年中国零食行业发展策略及投资建议

　　第四节观研天下行业分析师投资建议

　　一、中国零食行业重点投资区域分析

　　二、中国零食行业重点投资产品分析

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