我国啤酒行业产业链现状及上下游企业优势分析

招商引资葛毅明133912197932年前 (2024-09-21)产业地产资讯109

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　　我国啤酒行业产业链上游为包括粮谷、啤酒花、淀粉、酵母等在内的原材料。我国小麦产量保持增长，啤酒行业所需小麦原材料供应较为稳定。

　　根据数据显示，我国小麦产量由2018年的13144.05万吨增长至2020年的13425万吨，预计2021年将达到13490.37万吨。

　　2018-2021年我国小麦产量及预测

　　数据来源：观研报告网《2022年中国啤酒行业分析报告-产业现状与发展机会预测》

　　现阶段，我国啤酒行业产业链上游代表企业包括新疆啤酒花股份有限公司、保龄宝、登海种业、梅花生物等。

　　我国啤酒行业产业链上游代表企业优势分析

　　致力高产栽培研究工作：公司长期致力于玉米育种与高产栽培研究工作，在国内率先开展紧凑型玉米育种，以一年三至四代的育种速度开辟着中国玉米育种的创新事业，总结出紧凑株型+高配合力的玉米育种理论。现已选育出100多个紧凑型玉米杂交种，其中43个通过审定，获得7项发明专利和38项植物新品种权。

　　完整的产业链和配套设施：梅花集团拥有生物发酵行业中较完整的产业链和配套设施，通过全系列的研、产、供、销服务，灵活满足全球不同客户的差异化需求以及快速创新的追求，专注于打造生物发酵和生物制药的高端产业平台。2018年实现营业收入126亿，净利润10亿，总资产近200亿，拥有1.1万员工，目前已完成河北、内蒙、新疆、吉林、山西等多区域布局。

　　我国啤酒行业产业链中游为啤酒厂商。近年来，啤酒所需原材料啤酒花价格呈上升趋势，使得啤酒行业成本上涨明显，啤酒行业薄利多销的模式受到较大挑战，小微啤酒生产厂难以平抑成本端压力，大企业虽有一定的成本优势，但产量仍然有所下滑。

　　根据数据显示，我国啤酒花价格由2016年的29351元/吨增长至2020年的30767元/吨，预计2021年将达到31075元/吨。

　　2016-2021年我国啤酒花价格及预测

　　数据来源：观研报告网《2022年中国啤酒行业分析报告-产业现状与发展机会预测》

　　根据数据显示，我国啤酒产量由2016年的4506.4万千升下降至2020年的3411.1万千升。

　　数据来源：观研报告网《2022年中国啤酒行业分析报告-产业现状与发展机会预测》

　　现阶段，我国啤酒行业产业链中游代表厂商包括青岛啤酒、百威啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒等。

　　我国啤酒行业产业链中游代表企业优势分析

　　坚持创新：燕京啤酒将继续保持快速、稳定、健康的发展，坚持观念创新、机制创新、管理创新、科技创新、产品创新和市场创新。坚持从四个方面做强：一是把工艺、技术装备水平做强，使之达到国际先进水平。二是把品牌做强，使燕京成为世界啤酒行业的国际知名品牌。三是把市场网络做强，掌握竞争中的主动权。四是把经济实力做强，每年资本积累2亿元以上，是企业发展注入强大的资本动力和资本保障。燕京啤酒发展将坚持”发展民族工业，争创国际知名品牌“的信念，积极参与国际市场竞争。

　　工厂智能升级：实施工厂智能升级，建成中国啤酒行业首个全自动立体仓库，仓储运作效率提升5倍，空间利用率提高4倍；依托立体仓库，塑造以工业4.0为核心的供应链系统，成为国家商务部首批商贸物流标准化试点企业；实施柔性化生产项目，首创中国啤酒行业柔性制造方案，建成国内行业首条智能柔性生产线，实现不同包装形式产品一体化、智能化生产，小批量产品生产效率提升30%，达国际先进水平。

　　品牌优势：哈尔滨啤酒现有30多个中高档产品品种。如“中国公认名牌”、“黑龙江省首届啤酒精品”、“97消费者心中十佳理想品牌”、“国家名牌产品”、“97中国首届名优商品博览会金奖”、“哈尔滨市民最喜爱的商品”第一名等荣誉称号。1998年，哈尔滨啤酒有限公司被评为哈尔滨市十佳企业。2000年哈尔滨啤酒有限公司的“哈尔滨牌”注册商标被认定为哈尔滨市著名商标。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒（绿色2000）、哈尔滨10．2度超鲜啤酒被认定为绿色食品。2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。

　　我国啤酒行业产业链下游为消费场所。家是最大的啤酒消费场所。根据数据显示，77%的消费者表示过去四周内在家里喝过啤酒，大大高于餐厅（56%）和酒吧（25%）的比例。

　　数据来源：观研报告网《2022年中国啤酒行业分析报告-产业现状与发展机会预测》