山东省政府办公厅16日印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》。《意见》指出，要依托特色产业平台项目，提升果菜菌茶、畜禽与屠宰、水产健康养殖等原料供应基地标准化、规范化、规模化水平。同时，支持预制菜企业采取“企业+合作社+基地”模式，稳定原料供应，保障质量安全，提升品质水平。

　　该举措统一了原料生产标准，补齐预制菜产业链标准缺失的“关键一环”，构建了具有山东特色的全产业链预制菜标准体系。

　　山东是农业大省，农产品资源十分丰富，生产了全国8.1%的粮食、9.8%的肉蛋奶、11.2%的蔬菜和12.8%的水产品。2016年，山东率先在全国发布省级农产品整体品牌，推出了“齐鲁灵秀地、品牌农产品”山东农产品整体品牌形象，重点打造了寿光蔬菜、金乡大蒜、章丘大葱、沾化冬枣等13个农业优势特色产业，涵盖种植、养殖、捕捞多个领域。

　　对山东来说，只有依托特色产业培养，放大预制菜产业集聚效应，才能提升农民制作标准化农产品的能力。《意见》强调，要依托特色产业平台项目，实施“13+N”优势特色产业培育方案，着力打造寿光蔬菜、沿黄肉牛、沿黄小麦、沿黄大豆、山东大花生等国家级产业集群，建设特色优势食品产业集群，实现技术协同攻关、产品协作配套以及品牌共建共有。到2025年，全省将建设具有山东特色的预制菜产业园30个。

　　当前情况下，预制菜企业和农业生产端之间对于食材的质量评定存在较大的差异，传统农业生产更关注规模、成本、产量及农产品的外观品质，往往会忽略预制菜企业对农产品的加工品质、食用品质、营养品质等的内在要求。《意见》支持鼓励预制菜企业通过自建基地、订单基地等方式，采取“企业+合作社+基地”模式，稳定原料供应，保障质量安全，提升品质水平。从企业出发，由企业负责种植管理、技术指导和产品加工，再由合作社牵头组织基地农户进行种植， 实现了面向预制菜企业的农产品个性化定制。

　　建立一套完善的生产管理全过程标准化体系，是预制菜产业可持续发展的关键。而实现这一目标首先就要依据预制菜企业需求建立不同种类预制菜的产品标准和质量评价方法，再据此建立食材加工标准等产业生产标准和技术规范，逐步完善质量安全管理体系。如今，山东省以企业需求为中心，立足本地产业优势，推动标准化原料生产基地建设，无疑是在畅通预制菜产业全链条上迈出了关键的一步。

　　不仅如此，《意见》还鼓励企业发展“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+电商销售”“健康数据+营养配餐+私人订制”等模式，发展团餐、电子商务等新业态。这实现了“原料—车间—餐桌”三级联动，保证终端消费需求能及时反映给产业链前、中端各环节主体，主体则及时调整转换工作内容和工作方式，重新反馈给消费市场，形成预制菜产业全链条里产业内相互配合、产业间耦合联动的发展局面。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　【史话】关于“抗美援朝”：中国领导人战略误判，压根不应该出兵

　　2022-11-20 14:06:52

　　泽连斯基视察赫尔松遇尴尬一幕：向围观群众挥手致意，反遭围观群众怒声谩骂

　　2022-11-19 20:28:23

　　52岁“小昭”近照被曝光，颜值依然在线，上了年纪的小昭更撩人

　　2022-11-20 08:36:40

　　俄罗斯特工就是厉害！枪决俄罗斯战俘侩子手已经被锁定

　　2022-11-19 21:13:25

　　周涛：看到围着锅台转的丈夫，顿时心生厌恶离婚吧，咱们不合适！

　　2022-11-19 14:51:55

　　县公安局长和市交警支队长哪个级别高？

　　2022-11-20 08:33:56

　　快讯！俄罗斯悍将，不幸被乌克兰军队击毙，不幸壮烈牺牲

　　2022-11-20 09:01:28

　　“二十条”发布十天，各地疫情防控调整了哪些举措？

　　2022-11-20 07:16:07

　　失落的阿里云栖大会：达摩院大佬出走，主论坛票价直降3000

　　2022-11-20 15:40:08

　　徐峥新片剧组被曝造雪污染整条街，商户：已道歉，每户赔300元

　　2022-11-19 21:49:10

　　2022-11-20 10:15:14

　　先进武器的亮相让美国知道，想要介入中国的统一之战，是不可能了

　　2022-11-20 08:41:43

　　2022-11-20 11:59:40

　　“午休神器”火了？云南：安排！

　　2022-11-18 22:37:10

　　新疆叶城警方通报“2辆救护车相撞一辆发生侧翻”：致4人轻伤

　　2022-11-20 18:43:16

　　国乒男队亚洲杯惨败，刘国梁揪出第一责任人，并非林高远王楚钦

　　2022-11-20 10:31:41

　　世界杯法国队下飞机的照片火了，网友直言：还以为是一支非洲球队

　　2022-11-19 21:43:43

　　11月20日北京市疫情又传来了新动态！

　　2022-11-20 10:25:49

　　丁俊晖6-0奥沙利文后 首次发声：这是谁做的，出来我保证不大你

　　2022-11-20 08:56:11

　　王冰冰正式回归央视！主持人阵容已经官宣，破除被调往地方台传闻

　　2022-11-20 06:21:10

　　2022-11-20 19:16:49

　　豪掷2200亿美元 卡塔尔算的是一笔大账！

　　31省平均工资发布：京沪非私营单位超19万元

　　法政客呼吁法国停止支持泽连斯基：他差点引发三战

　　韩国第一夫人再陷争议 韩网吵翻天的背后细思极恐

　　特朗普推特账号已恢复 但8000万粉丝数被重置清零

　　澳媒：澳总理涉台言论“可能会让台北深感失望”

　　赵少康批蔡英文:团团离世不吭声 拜登的狗死了立即哀悼

　　法政客呼吁法国停止支持泽连斯基：他差点引发三战

　　韩国第一夫人再陷争议 韩网吵翻天的背后细思极恐

　　特朗普推特账号已恢复 但8000万粉丝数被重置清零

　　澳媒：澳总理涉台言论“可能会让台北深感失望”

　　赵少康批蔡英文:团团离世不吭声 拜登的狗死了立即哀悼

　　世界杯前梅罗罕见同框 青春留不住了

　　太遗憾!35岁本泽马永别世界杯:我要将位置让给别人

　　史诗级同框!梅西C罗拍奢侈品大片:胜利是一种心态

　　六星巴西安排了！内马尔晒照 裤子上多P了一颗星

　　法国队不会招球员递补本泽马 参赛人数保持在25人

　　TVB台庆众星亮相红毯 被嘲土里土气

　　罗晋为护唐嫣发飙删新剧宣传动态 被粉丝嘲恋爱脑

　　47岁金巧巧脸僵消瘦变男相 回应歧视农村人言论

　　女神高圆圆坐飞机出差！穿开衩裙秀一双美腿

　　庾澄庆与47岁老婆腻歪依偎！女方戴大金链好贵气

　　又回来了，但特朗普推特8000万粉丝已清零，从头积攒

　　新冠口服药为何刚上架就下架？病毒学专家：无法预防新冠

　　美媒：荷兰大臣称不会照搬美对华出口限制做法

　　马斯克凌晨一点半晒代码审查现场，编排他的段子比疯狂星期四还多

　　马斯克宣布！推特已正式解封特朗普账号

　　车身降低/造型更带感 全新凯迪拉克CT6实车曝光

　　宏光MINIEV又添新对手 几何熊猫MINI实车曝光

　　售价9.98-13.98万元 思皓X8 PLUS正式上市

　　Sono Motors和Pepper推出用太阳能技术的电动巴士

　　岚图汽车A轮融资近50亿，考虑IPO

　　海开申请参战！海开永丰地块户型图流出

　　城区内有望新增共有产权房！老旧小区改造方案确立

　　北京四批次土拍倒计时10天，6宗宅地起拍总价122.9亿

　　来了！大红门地块「中海·和瑞叁号院」户型图曝光

　　卡塔尔世界杯开战前 C罗与梅西罕见同框

　　Twitter被收购后 Balenciaga成为首个退出的奢侈品牌

　　恋情够红资源又硬 这么好的牌她都能打烂？

　　雅诗兰黛将以28亿美元的高价收购Tom Ford品牌

　　为啥越来越多人想去监狱学门手艺？

　　请随我来，和INTO1刘宇一起传承非遗文化

　　这届疯了的大学生，不是在养纸盒狗就是在爬行

　　请随我来，和丁真一起云打卡神秘川西

　　决定孩子一生的并非家庭贫富，而是母亲的这些特质

　　上海交大博士排队拍毕业照，男女队伍人数差距大

　　全国高考难度出炉，广东河南堪称“地狱模式”

　　高中生“传纸条”被截胡，老师看后却不骂反夸

　　“985大学”排名重新洗牌，清华大学落榜第一

　　中美防长是否会举行会谈？国防部回应

　　广西玉林：武警支队开展冬季强化训练

　　海军航空兵某旅开展跨昼夜飞行训练

产业招商/厂房土地租售：400 0123 021
或微信/手机：13524678515; 13564686846; 13391219793 
请说明您的需求、用途、税收、公司、联系人、手机号，以便快速帮您对接资源。 
长按/扫一扫加葛毅明的微信号

扫一扫关注公众号